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<<清炒水蓮>>
主角:
水蓮 一包 (一餐量取一半就夠囉..)
A料:
蒜頭片...2~3粒
鮮香菇 5~6朵(切薄片)
B料:
薑絲..(約5公分段的量)
黑木耳絲..(1~2片)
紅蘿蔔絲..(適量..配色)
做法:
先稍微炒香蒜頭片
加入香菇炒軟(此時可加些水)
加入些許鹽.味精..(可用雞精粉代替更香)
再加入B料拌炒
調味好後再入水蓮拌炒至顯綠即可
..水蓮不要炒太久..不然會失去脆度~
第一次吃到水蓮是我娘家阿母炒給我吃的..
用黑豆鼓和小魚乾炒..但我不是很愛那味道..
0.0" 好吧..其實..個人覺得是我阿母沒炒好..差點毀掉我對水蓮的印象..
好在和朋友出去吃飯時..又吃到""清爽型""炒水蓮..
好喜歡那清爽的口味清脆的口感...
於是回家就試著自己炒..
真是好吃(自己誇自己一下)
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